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Livre
100 questions sur le pain
- Auteur : Maurice Meyer
- Auteur : Yann Monfrère
- Editeur : Minerva 1997 111 p. : ill.
A la découverte du pain et de sa consommation : sa fabrication, sa composition, les différents pains...100 questions sur les produits laitiers
- Auteur : Véronique Platt
- Auteur : Yann Monfrère
- Editeur : Minerva 1998 111 p. : ill.
A la découverte des différents produits laitiers : les produits, leur fabrication, les caractéristiques alimentaires, leur conservation, leurs bienfaits.
